各位老铁们好 ，秋梨秋梨窍门相信很多人对秋梨膏的膏的膏家常做法都不是特别的了解 ，因此呢 ，家常家常今天就来为大家分享下关于秋梨膏的做法做法家常做法以及秋梨膏的家常做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家 ，秋梨秋梨窍门解决大家的膏的膏一些困惑 ，下面一起来看看吧！家常家常 本文目录 秋梨膏的正确做法步骤/方法分步阅读 1/8 先把需要材料准备好 ，梨削皮切块，秋梨秋梨窍门罗汉果掰小块 。膏的膏 2/8 把梨用料理机打成蓉状 ，家常家常没有料理机可以用檫板檫 。做法做法 3/8 把打好的秋梨秋梨窍门梨蓉和川贝、罗汉果 、膏的膏冰糖 、家常家常全部倒入电炖锅里 ，慢熬三个小时左右就可以了 。（会有一股浓浓的罗汉果味哦） 4/8 倒出用筛子过滤出沙锅中的梨蓉,川贝及罗汉果的渣 ，然后用纱布把过滤的渣再过滤一遍渣 。（用纱布再过渣还可以过很多出来哦） 5/8 另起一个砂锅把滤出的汁水倒锅中,开着盖子继续用小火熬 。（也可以用原来的锅） 6/8 煮到锅中汁水开始变浓,用铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火 7/8 离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀 。（不能一出锅就加入蜂蜜 ，那样太烫蜂蜜营养会受损） 8/8 最后装入密封容器中保存 。喝的时候取一干净勺用温开水兑开即可饮用。 梨膏糖的做法所用食材 ：梨2个 ，冰糖20克 ，木薯淀粉35克 ，椰蓉适量 制作步骤 ： 1 、准备好食材梨 、木薯淀粉 、冰糖 ，木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉 ，超市和烘焙用品店有卖，没有的话红薯淀粉 、豌豆淀粉也可以 。 2、梨用雪花梨、苹果梨 、白梨等都可以 ，将梨刮去外皮 ，去核切成小块 。 3 、梨块放入破壁机中 ，梨含水量很高不用加水，盖好盖子选择果汁功能 ，直接打成梨汁。 4 、把梨汁倒入不粘锅 ，放入冰糖 ，小火熬煮一会 ，直至冰糖融化 。这个最好用不粘锅来操作哈 ，不然后面会粘锅的 ，很难操作。 5、小碗中加入木薯淀粉 ，加一点点清水搅拌均匀 。 6 、把淀粉水分3次倒入梨汁中 ，并用刮刀搅拌，这时候梨汁就会变得更粘稠一些 。 7、继续不停的翻炒搅拌 ，直至梨汁水分蒸发一些 ，变得更为粘稠 ，用刮刀挑起一些来，不会马上滑落的状态 ，就可以关火了 。 8 、取一个玻璃容器 ，在底部撒上一点椰蓉 ，把炒好的梨汁倒入其中 ，表面抹平 ，放入冰箱冷藏2个小时 。 9 、取出后用小刀沿着容器四边划一下 ，倒扣菜板上再切成小块，表面沾上椰蓉 ，吃不完的要放入冰箱冷藏保存 。 秋梨膏的正宗做法主料 ： 长把梨6个 红枣1大把 姜10g 川贝母10g 罗汉果1个 辅料 ： 冰糖1小把 蜂蜜60ml 做法 ： 1.准备好食材。这次选用的是长把梨 ，洗净切块。 2.切好的长把梨分几次放入料理机 ，打碎 ，倒入不粘锅中。 3.姜切片 ，和梨一起入料理机打碎。 4.全部打好后 ，开火熬煮，先大火烧开 ，再小火慢煮 。期间要勤搅拌 。 5.川贝母捣成面 。 6.加入锅中一起熬煮 。 7.罗汉果掰碎 ，也加入锅中 。 8.红枣去核加入 。如果是干枣片最好 ，直接料理机打碎 ，和梨一起煮。家里没有干枣片了 ，懒了一把 ，不过也还行。 9.熬煮大约半小时 ，出锅过滤 ，我用的豆浆机里的漏网来过滤的 ，这步需要耐心 ，分好多次才过滤完 。 10.这是过滤好的汤汁。 11.汤汁倒回锅中 ，加入冰糖 ，熬粘稠即可 。 12.这是熬制过程中 ，一定要不停地搅拌 。 13.水份逐渐减少 。 14.熬到你认为可以的程度即可。然后放凉加入蜂蜜，搅拌均匀 。 15.装瓶密封 。 16.每天早中晚都喝上一勺 ，可以直接入口 ，也可兑水喝 关于秋梨膏的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。 |